Elaboración

• Lavar y cortar las verduras en tiras largas (pimientos), palitos (zanahoria), rodajas (pepino) y cogollos pequeños (brócoli), para que sean fáciles de coger con las manos y mojar en la salsa.
• Para la salsa: mezclar todos lo ingredientes menos el queso en una batidora a media velocidad hasta que esté bien mezclado.
• Desmenuzar el queso azul y añadir a la mezcla removiendo bien con cuchara.
• Servir arreglando todas las verduras en una bandeja con la salsa en un bol.