Características de "Condimento trufa blanca"
La trufa blanca (tartufo bianco), que procede del Piamonte, es la más apreciada por los gastrónomos del mundo entero y la que alcanza los precios más elevados del mercado. Su precio por un kilo oscila entre 3.000 y 6.000 euros. De ahí su nombre de ‘Oro blanco’.
Tiene una superficie suave, de color ocre pálido o ligeramente amarillento y la pulpa presenta un color marrón claro con vetas finas.
A diferencia de la trufa negra, la trufa blanca no se puede cultivar, sólo se conservan frescas unos pocos días y crecen exclusivamente en el intervalo que va de octubre a enero en una reducida área geográfica (siete demarcaciones de Italia más una de Eslovenia); algunos años se encuentran en grandes cantidades, mientras que en otros apenas hay ejemplares.
Recomendamos utilizar nuestro aceite condimentado con trufa blanca junto a cualquiera de nuestras pastas, aderezando con una cucharada por comensal, si se desea, añadir una ligera salsa de nata o crema y añadir queso parmesano recién rallado.
Envíos para "Condimento trufa blanca"
- Coste
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- Gratis en toda la península para pedidos superiores a 100€
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- Baleares: 10€
- Canarias, Ceuta y Melilla: 25€
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- Plazo de entrega
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- Normal: 7 días laborales
- Express: 48 horas (sólo península, +5€)
- Agencias de transporte
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Zeleris, Correos, Tipsa, Chrono Express.
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Formas de pago para "Condimento trufa blanca"
Garantías para "Condimento trufa blanca"
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Recetas con "Condimento trufa blanca"
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Préparation:
1.Se pone a hervir abundante agua en un recipiente y se le añaden unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
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