Receta de la semana
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Elaboración: Cubrimos los garbanzos y el ajo con agua y un poquito de sal y cocemos hasta que los ajos qued [...] |
Helado de miel con piña
Tiempo de preparación:15 minutos
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| extracto de vainilla | 10 dosis |
| mexican | 1 pizca |
| miel del montsant | |
| Crema/nata | 500 ml |
| Leche | 500 m |
| Yemas de huevo | 8 |
| Azúcar glass | 100 g |
| “Crema o Nata Doble” (especial para repsotería) | 200 ml |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Aceite de girasol | 1 cucharadita |
| Piña cortada en dados | 1 |
Elaboración
Pon la vainilla, la nata, y la leche en una sartén grande, espera a que hierva y retírala del fuego, añade entonces la miel. Bate las yemas y el azúcar a la vez, incorpóralo a la mezcla de la crema y mézclalo bien. Cocina la crema a fuego medio hasta que espese lo suficiente para cubrir la base de una cuchara de madera. Añade una pizca de NoMU Sal y vierte la mezcla un bol de metal y deja que se enfríe.
