Receta de la semana
Anchoas La Brújula con hummus
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Elaboración: Cubrimos los garbanzos y el ajo con agua y un poquito de sal y cocemos hasta que los ajos qued [...] |
Alcachofas rebozadas
Tiempo de preparación:20 minutos
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| mexican | 1 pizca |
| molinillo just salt | |
| Corazones de alcachofa | 2 botes |
| Huevo | 1 |
| Pan rallado | 1 taza |
| Aceite de oliva para freÃr |
Elaboración
Escurrimos las alcachofas y las secamos bien con papel o un paño de cocina. En un bol batimos el huevo ligeramente con un poquito de sal. Sazonamos el pan rallado con NoMU Just Salt & NoMU Just Pepper y lo extendemos en una bandeja. Remojar las alcachofas en el huevo batido y después en el pan rallado.
Calentamos el aceite en una sartén pesada. Comprobamos con un trocito de pan si el aceite está suficientemente caliente. Si saca burbujas y el pan se dora, el aceite está listo para freÃr. FreÃmos las alcachofas durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Las escurrimos sobre el papel de cocina y las servimos con alioli.
