Receta de la semana
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Elaboración: Cubrimos los garbanzos y el ajo con agua y un poquito de sal y cocemos hasta que los ajos qued [...] |
Pescados
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Tempura de gambas con dipping de miel y lima
Tiempo de preparación: 30 minutos
Elaboración: Para el engrudo, mezclamos todos los ingredientes secos en un bol grande, añadimos el agua y batimos vigorosamente hasta que haya adquirido consisten
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Sardinas rellenas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Elaboración: Precalentamos el horno 200°C. Abrimos las sardina y las ponemos con la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar. Calentamos la mitad del ac
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Trucha en papel de pergamino
Tiempo de preparación: 20 minutos
Elaboración: Precalentamos el horno hasta 180ºC. Frotamos el pescado con Seafood rub y NoMU just salt. Engrasamos con mantequilla el papel de pergamino y pone
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Ostras y caviar
Tiempo de preparación: 30 minutos
Elaboración: Ponemos 4-5 dedos de aceite de girasol en un bol y lo metemos en la nevera durante 3 horas. Comenzamos a preparar la mezcla que se convertirá en
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Bonito con cebollitas confitadas a la mostaza de coñac
Tiempo de preparación: 10 minutos
Elaboración: En una sartén pochamos bien la cebolla junto con las cebolletas y los ajos, todo cortado menudo. Añadimos las gambitas peladas, una cucharilla de m
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Merluza en salsa
Tiempo de preparación: 20 minutos
Elaboración: 1. Se hidratan las algas.
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2. Se pone aceite de oliva en una sartén antiadherente y se cocina la merluza.
3. Se cuece la quinoa
