Receta de la semana
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Elaboración: Cubrimos los garbanzos y el ajo con agua y un poquito de sal y cocemos hasta que los ajos qued [...] |
Africa-Oriente medio
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Falafel
Tiempo de preparación: 15 minutos
Elaboración: • En una batidora mezclamos los garbanzos, la cebolla, los dientes de ajo, el comino, el perejil y la sal hasta que quede una pasta (no puré). [...]
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Hummus
Tiempo de preparación: 15 minutos
Elaboración: • En una batidora al máximo de velocidad, mezclamos los garbanzos, el tahini y el zumo de limón hasta formar una pasta. • Bajamos la velocid [...]
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Tajine marroquí
Tiempo de preparación: 30 minutos
Elaboración: • Preparamos el cuscús mezclando una medida de cuscús con una medida igual de agua hirviendo. Lo removemos un poquito, lo cubrimos y lo dejamos re [...]
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Ensalada marroquí con piñones y sultanas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Elaboración: Corta las berenjenas en rodajas de 1/2 cm. Con una brocha de cocina, píntalas con aceite oliva extra virgen y NoMU Moroccan. Sazona con NoMU Sal y Pi [...]
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Cordero al estilo marroquí con canela
Tiempo de preparación: 30 minutos
Elaboración: Precalentamos el horno a 140ºC. Combinamos las cebollas, el ajo, la canela, los albaricoques, la mitad del NoMU Moroccan Rub y algo del aceite de [...]
