Características de "spicy black salt of himalaya"
Extracted from inside the Himalaya moutains, where it settled more than 200 millions yaers ago. It is characterized by its content of the "album chenopodium" plant, grown in order to feed the tribes living on West Himalaya mountains and in India. It is rich of nitro, potassium and phosphorus. This mix is known as Kala Namak or Sanchal in Hindi. It is used in indian recipes as an high gastronomic valued seasoning. With a purple shade going to grey, it has a mineral flavour, sulphurate, similar to the one of the yolks of an hard-boiled egg. Ideal for any of your dishes such as fresh salads, chutneys, snacks and for meats, fishes and vegetables. In Asia it is used even with fruits such as melon, orange,peach, banana, watermelon, etc and most of all with orange juice.
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