Características de "marron glacé gold vacuum packed 12"
Marron glacés are candy chestnuts. This is a typical candy in italian and french gastronomic tradition. Its origins can be found in ancient times when it was usual to store some food in honey or sugar in order to keep them good. To make it oyu need: chestnuts, sugar and optionally cinnamon, vanilla or anisette, depending on your preferences. You can also plunge the marrons in brandy for some hours so they can have a stronger flavour. What's really difficult in this recipe are different preparation phases, it is to say: the choice of the best chestnuts, their size and quality; the cooking at slow fire and to peel them by keeping them entire. After this, you have to cook them with the syrup in order to get them candied and let then stay for one day.
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