cheese cream tupí de sort

Características de "cheese cream tupí de sort "

Creamy paste prepared from half cured and cured cheeses, with olive oil and spirit, fermented together for 1 month at least. Presented into a ceramic pot. It has a very personal and characteristic taste, strong but without excess, lighlty sharp and with some notes of cured cheese and herbs spirit. It revives an old tradition of the shepherds as this was a way to enjoy the cheese pieces while having a delicious food that helped them to mitigate the cold of the winter days spent in the high mountains. Gold Medal 1995, La seu d'Urgell, Silver Medal in 1996, La seu d'Urgell, Gold Medal 1997, La seu d'Urgell,

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